Tatsukemng

ある研究機関によると、以下の期間が生食できる期限。 ・夏期（7～9月）採卵後16日以内 ・春秋期（4～6月、10～11月）採卵後25日以内 ・冬期（12～3月）採卵後57日以内 賞味期限が3ヶ月前の卵を加熱して食べて大丈夫でしょうか？ 冷蔵庫の中度で保存してました。 自己責任であることは前提で、栄養管理に詳しい方がいらっしゃいましたら教えて下さい。 補足 お二方、早々にありがとうございました ふるふるの味付け玉子を作りたくて、割れなくて、質問してみましたが言葉が足りなくてすみませんでした。 で、4分茹で 賞味期限切れの卵、どのくらいで捨てていますか？ 1週間？ 10日間？ 1ヶ月？ 実はそれ「もったいない」かもしれません。冬場に限り産卵後57日以内であれば賞味期限を過ぎていても食べられると日本卵業協会のhpに記載がある 卵の賞味期限から1週間過ぎている 1ヶ月は 加熱卵や生卵の場合は 那須塩原 貸別荘を営む森のもかさん 卵 賞味期限 3ヶ月